Родилась в 8 апреля 1986 г.
В 2013 г. закончила Республиканское высшее учебное заведение «Крымский гуманитарный университет». Квалификация: дизайнер-график, преподаватель, исследователь.
С 2014 г. по настоящее время работает ассистентом кафедры изобразительного искусства, методики преподавания и дизайна Гуманитарно-педагогической академии (филиал) ФГАОУ ВО «Крымский федеральный университет им. В.И. Вернадского» в г. Ялте и преподавателем Экономико-гуманитарного колледжа (г. Ялта).
С 2015 г. - соискатель ученой степени кандидата педагогических наук.
С 2015 г. - член Союза дизайнеров России.
С 2016 г. - в рамках сотрудничества Гуманитарно-педагогической академии и Российской академии художеств ассистирует академику А.И. Мичри.
Елена Катранжи является преподавателем следующих графических дисциплин: «Начертательная геометрия и перспектива», «Перспектива», «Академический рисунок», «Ландшафтный дизайн», «Технический рисунок».
Ведет активную научно-исследовательскую деятельность, имея ряд статей, тезисов, методических рекомендаций.
Участник художественных выставок в галерее Никитского ботанического сада, выставочного зала Союза художников России, Центра детского и юношеского творчества.
Награды: Благодарственное письмо администрации г. Ялта (2013 г.).
В рамках сотрудничества 8 ноября 2016 г. получена Благодарность Российской академии художеств за успешную помощь в реализации выставок художников в выставочных залах г. Ялты Республики Крым.